گزارش ویدئویی نمایشگاه قهوه ایران ۱۴۰۴
جدیدترینهای صنعت قهوه در سومین نمایشگاه قهوه ایران
این ویدئو قسمت دوم از مجموعه گزارشهای پنجقسمتی IXPO درباره سومین نمایشگاه قهوه ایران ۱۴۰۴ در ایرانمال است؛ بخشی تکمیلی که با زاویه دید تازهتر و تمرکز بر جزئیات تخصصیتر صنعت قهوه ایران تهیه شده است. هدف IXPO از تهیه این مجموعه، ارائه نگاهی دقیق، کاربردی و مستند به فضایی است که فعالان زنجیره ارزش قهوه ایران و شرکتهای داخلی و بینالمللی در آن آخرین محصولات، تجهیزات و توانمندیهای خود را به نمایش گذاشتهاند. این قسمت تلاش میکند شما را بیش از پیش در فضای واقعی نمایشگاه قرار دهد و بخشهایی را نمایش دهد که شاید در بازدید حضوری کمتر دیده شده باشد.
در سومین نمایشگاه قهوه ایران ۱۴۰۴ که در مرکز نمایشگاهی ایرانمال برگزار شد، مجموعه گستردهای از برندها و کسبوکارها حضور داشتند؛ از رُسترهای حرفهای تا واردکنندگان دانه سبز، تولیدکنندگان تجهیزات کافیشاپ، برندهای قهوه تخصصی و شرکتهای خدماتی مرتبط با صنعت نوشیدنی. اگرچه قسمت اول بیشتر به فضای کلی سالنها، معرفی غرفهها و مرور اجمالی اتفاقات روز اول نمایشگاه اختصاص داشت، قسمت دوم با تمرکز بیشتری به سراغ تعاملات، تستهای طعمی، گفتگو با متخصصان و نمایش جزئیات فنی تجهیزات میرود؛ مواردی که معمولاً برای فعالان حوزه قهوه اهمیت بیشتری دارد.
در این قسمت میتوانید نگاه دقیقتری به بخش پرطرفدار رُستر ویلیج (Roaster Village) داشته باشید؛ جایی که رُسترهای مستقل ایرانی جدیدترین ترکیبها و پروفایلهای رُست خود را معرفی کردند و با بازدیدکنندگان درباره ویژگیهای طعمی و روشهای فرآوری گفتگو داشتند. فرهنگ قهوه تخصصی در ایران طی سالهای اخیر رشد چشمگیری داشته و رُستر ویلیج نمایشگاه قهوه ایران، نقطه اتصال این جریان رو به رشد با بازار مصرف و کافهداران حرفهای است. IXPO در این ویدئو لحظاتی از تست قهوهها، گفتوگوهای فنی و معرفی دانههایی با فرآوریهای خاص را ثبت کرده است.
در بخش دیگری از قسمت دوم، IXPO به سراغ غرفههای بزرگتر و برندهای فعال در تجهیزات کافیشاپ رفته است. دستگاههای اسپرسوساز صنعتی، آسیابهای حرفهای، تجهیزات دمآوری دستی، ابزارهای لاتهآرت، دستگاههای تست کیفیت دانه و همچنین سیستمهای نوین سردبرو و نیتروبرو در این نمایشگاه حضور پررنگی داشتند. در این گزارش میتوانید بخشی از دموهای عملی مهندسان و متخصصان تجهیزات را مشاهده کنید؛ اطلاعاتی که برای کافهداران و علاقهمندان به ارتقای سطح حرفهای کسبوکارشان بسیار کاربردی است.
نمایشگاه قهوه ایران در سال ۱۴۰۴ تلاش کرد مجموعهای کامل از زنجیره ارزش صنعت قهوه ایران را کنار هم قرار دهد؛ از تأمین دانه سبز و فرآوری تا رُست، توزیع، سرو و حتی آموزش. در قسمت دوم گزارش IXPO، سعی شده نگاه جامعتری به این زنجیره و ارتباط میان بخشهای مختلف آن ارائه شود. معرفی برخی کسبوکارهای نوپا، مرور روندهای جدید صنعت کافهداری در ایران، حضور برندهای بینالمللی و مشاهده رقابت سازنده میان شرکتها از نکاتی است که در این ویدئو برجسته شده است.
همچنین در این بخش به برخی رویدادهای جانبی مانند ورکشاپهای تخصصی باریستا، جلسات تست قهوه، نمایشهای عملی لاتهآرت و بخش بار سرد نیز پرداخته شده است؛ بخشهایی که همیشه یکی از نقاط جذاب نمایشگاه قهوه ایران به شمار میرود و مخاطبان زیادی را به خود جذب میکند. در قسمت دوم گزارش IXPO، شما صحنههایی از این برنامهها را با زاویه دید نزدیکتر مشاهده خواهید کرد.
اگر شما صاحب کافه، رُستر، فعال در حوزه واردات یا حتی یک عاشق قهوه هستید، تماشای این قسمت دوم میتواند دید دقیقتر و عمیقتری از وضعیت بازار، برندهای فعال و مسیر پیشرفت صنعت قهوه ایران ارائه دهد. IXPO تلاش کرده تا این گزارش تصویری نهتنها مستندکننده فضای نمایشگاه باشد، بلکه ارزش آموزشی و تحلیلی نیز برای بینندگان حرفهای ایجاد کند.